草莓🍓芒果🥭牛乳蛋糕卷

蛋清蛋黄分离

蛋黄中加入玉米油

倒入牛奶

筛入低筋面粉

翻拌均匀至无颗粒

蛋清中挤入少许柠檬汁

电动打蛋器打出鱼眼泡时开始加入细砂糖

分三次加入细砂糖，高速打发，直到提起打蛋器有小弯钩

挖出三分之一打发的蛋清，与蛋黄混合物切拌均匀

将前一步中的混合物倒回打发的蛋清中，全部切拌均匀

烤箱180度预热，将所有混合物倒入模具，摊平，180度烤20分钟

晾凉后，脱模，撕掉油纸

淡奶油加入糖粉

打发至不流动即可，在蛋糕片上抹一层

放上草莓和芒果

卷紧，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时

拿出切开即可