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百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥

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ALTJA的厨房  ALTJA
本月在家里办酒的时候上的一道菜，鱼粥。老公朋友们吃了好几碗，连说好吃。越想越想吃，问了厨师做法，立马完美复刻！

用料  

盐 适量
鲈鱼 1条
虾米 少量
干贝 20粒
瘦肉丝 100克
芹菜 1把
芥菜 1把
蒜叶 2根
干葱头 3个
珍珠米 适量
生粉 1勺

百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥的做法  

  1. 鲈鱼切片，骨肉分离，用鱼骨熬汤。等汤好了，把肉刺过滤，用鱼汤熬粥。把处理好的虾米，干贝肉丝，以及洗好的珍珠米放入鱼汤熬粥。等粥熬开快好的时候，用生粉抓鱼肉，然后把鱼肉加入粥里一起熬。快起锅把蔬菜加入。另起一个锅用油炒干葱，粥起锅的时候淋在粥上。加适量盐调味。完美！汤甜！

    百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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百吃不厌的闽南喜宴 鱼粥相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-29 14:35:11
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