3克酵母用约40度温水化开(不烫手就可以)把粉和盐混合,倒入酵母水,刮刀翻拌,面团会比较湿,别紧张。拌到无干粉即可
盖上一块湿布,夏天室内发酵,每隔5分钟翻拌一次,我拌了4次。之后盖上湿布室内继续发酵约1小时至1倍大小
用刮刀挑出来至撒干粉的操作板上排气,分割5块,收口朝下整圆,表面喷水洒芝麻,置烤盘上盖湿布继续发酵一小时(乘这个时间我去做了桃子酱)烤箱200预热十分钟
ok一切就绪,表面刷少量橄榄油入烤箱180度20分钟,黑胖子出锅啦!
之后可以自由搭配!我做的鸡胸肉汉堡,也可以夹自制的一切果酱~
上传你做的减肥的你需要~免揉无油无糖无奶黑全麦汉堡胚