萝卜切块摆在底部,香菇泡发、干贝稍微浸泡后置于上部,这样方便萝卜入味。加水至七分满,加蚝油,生抽适量。五花肉切片,锅放油入冰糖小火炒糖色,加入五花肉稍微炒至出现焦糖色,带油淋入煲内。
将煲至灶上大火烧开,小火慢慢焖个二十分钟即可(如果萝卜切比较大,适量延长闷煮时间,以完全入味为准)。这么一道菜,我可以汤汁拌饭连吃两碗!
上传你做的超下饭的海味萝卜煲