青椒炒茄子
7.0
综合评分
7
人做过这道菜
昊昊紫
我现在十三岁了，记得很小的时候，我外婆就教我做菜，这是我学会的第2道菜。好吃到极点😊
用料
青椒炒茄子的做法
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1：先把茄子切片洗净，加盐加水浸泡5分钟。
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大蒜剥好，切沫，备用，淀粉加适量水调匀备用，青椒去蒂，洗净，切片，备用
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在已烧成8成油温里面放入：青椒，蒜末（放一半）翻炒，炒5秒钟放入泡好的茄子。
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茄子变色后，加入适量的盐，再炒差不多两分钟，一勺酱油，放入剩下的一半蒜末和鸡精。
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最后倒入水淀粉，和五香粉，再炒两分钟就可以起锅了
小贴士
掌握火候
