嘎嘣脆底❤️咖喱牛肉生煎包

牛腩冷冻四个小时，打成有颗粒的肉馅！洋葱切粒，油锅热加色拉油，洋葱粒炒香，放肉馅开始翻炒，肉颜色变浅，加生抽，盐，放咖喱块！卷心菜打成小丁，倒入！

开始搅拌翻炒！出锅冷却！放入冰箱冷藏1个小时！

小美和好面，发酵半小时，开始擀皮！

肉馅的汤汁凝固成块，撒上葱花！搅拌！

包小包子方法，一定要收口才能包住汤汁（大拇指食指中指一起捏）

都是这个样子的，不要有漏洞！

电饼档预热，放少许色拉油，包子倒扣，加100ml凉水中火🔥，盖上盖子！听见吱吱声音，打开锅盖，撒上黑芝麻和切好的葱花，此时电饼档调小火，约煎十分钟！

翻开一个底部看看，黄亮亮的就好啦！

这个样子就是最好吃的，嘎嘣脆！

起锅！装盘！

小吃货们迫不及待啦！

咬一口，满嘴咖喱牛肉味！卷心菜脆脆的！

汤汁流出来啦！

来一碗热气腾腾的小米粥，绝配！

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