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自制烧虾球

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-Y-隔云端的厨房  -Y-隔云端

用料  

虾 5斤
花椒 30粒
干辣椒 5个
蒜 10瓣
姜 5片
蚝油 1勺
生抽 3勺
白糖 1勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
胡椒粉 1勺
花椒粉 1勺
盐 适量
啤酒 1听
淀粉 适量

自制烧虾球的做法  

  1. 把虾刷干净 然后在锅中放开水 倒入虾 煮至虾肉发白 虾壳变色 捞出备用。

  2. 洗净锅 放油适量 加入蒜和姜片、花椒、辣椒、一勺蚝油、一勺白糖小火爆香

  3. 加入炒过水的虾 ，加鸡精、生抽翻炒2分钟，倒入啤酒，小火焖煮 大约10分钟

  4. 煮虾的时候，把淀粉用冷水化开 ，待虾烧好 倒入淀粉勾芡，等锅中再次煮开 就煮好啦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-06-29 20:41:12
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