肉切片,放2勺酱油,2勺淀粉,1克盐,抓匀腌制10分钟。其间准备其他材料。
胡萝卜,木耳,辣椒切丝备用。三者体积相当。准备三片姜片和拍碎的两半儿蒜。
锅中加10克油,油热后倒入腌好的肉片,翻炒至变色,呈出备用。锅中再加10克油,下姜片和蒜,再下入郫县豆瓣炒出红油。将所有材料倒入锅中,翻炒。加入5克白糖和2勺醋,翻炒均匀后出锅。香香,好香~😆
上传你做的非正宗简易版鱼香肉丝