解馋烤肉—香喷喷

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我不是一个特别爱吃人的人,但家里每天都会有肉食动物提出想要吃某种肉嘎嘎来解馋,这道烤肉是我们家的小馋猫爱吃的,她给起了个名字叫——糖葫芦串肉肉。

用料  

梅花肉(或里脊肉) 1斤
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白砂糖 5克
胡椒粉 少量
烧烤酱 1勺半
姜粉 2克
独头蒜 1只
料酒 1勺
孜然粉 5克
十三香 1勺
淀粉 适量
色拉油 2勺

解馋烤肉—香喷喷的做法  

  1. 将500克猪梅花肉洗净,剔去多余筋膜,留少许肥肉与瘦肉相间切成条状。

  2. 将料酒、生抽、老抽、姜粉等调料一一混合,搅拌均匀。

  3. 所有调料混合抓匀后,静置腌制至少半小时以上,以确保入味,并将腌制好的肉条穿成串儿。

  4. 烤箱195度预热十分钟,上下火,烤盘铺上锡纸刷一层薄油,均匀摆上串好的肉串。

  5. 入烤箱195度,上下火烤10分钟,转上火再烤5分钟,最后撒上少许芝麻即可。美味又带着满满肉香和焦香的烤串就出炉啦,大快朵颐吧!

 

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该菜谱发布于 2019-06-29 22:25:46
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