安利向～童年一直惦记的哆啦A梦的年糕

做过日式年糕汤红豆年糕汤的宝宝应该对这年糕很熟悉，城北年糕，拉丝年糕，很有名。我当初差点买了，因为很想吃拉丝的年糕。但是因为贵，我就在想难道中国没有这种拉丝的年糕，就去找。后来发现城北年糕的原材料是糯米，中国年糕的原材料是梗米/大米，所以难怪我们这边的年糕邦儿硬拉不了丝了。

在中国糯米年糕叫做麻糍嗯，我不信只有我一个人不知道。然后我就去万能淘宝买了，便宜.jpg，一份五斤二十五左右。

买回来马上切小块塞进冰箱冷冻，据说可以保一个月?我感觉可以保三个月的样子，不过那与我无关，我第一次买回家没有一个星期就吃完了。

我尝试了各种吃它的方法——水煮像无馅汤圆，油炸外壳会十分坚硬里面的糕体会流出来。最后还是平底锅油煎最好吃，并且是刚出锅就要吃，这个时候芯最软拉丝效果最好。

不要用纸垫着吸油，会粘住。

配着各种菜吃也可以，但是年糕要最后煎，因为刚出锅是最好的，哪怕另一个菜很快手，它还是很快就会凉下来。

我会在吃各种东西的时候配年糕。

受热就变成流动的年糕～旁边会溢出来～

我还放在咖喱里煮过，就是咖喱汤圆，但是水煮的特别软易拉丝，能拉很长。不过我还是喜欢煎的。