乐活教主的美食之——泰式菠萝炒饭（鲜榨菠萝汁）
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乐活教主
用料
| 主料：冷米饭250克 | |
| 配料：菠萝1000克、胡萝卜30克、玉米粒30克、草鸡蛋1个 | |
| 其它调辅料：盐2克、菜籽油50毫升、老抽5毫升、葱花5克 |
乐活教主的美食之——泰式菠萝炒饭（鲜榨菠萝汁）的做法
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菠萝冲洗干净，从侧面约1/4处切开。
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划刀，用勺子挖出果肉。
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哇哦~ 肉肉大概550克。炒饭用了100克
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拿一小锅子烧点水。胡萝卜掰一小段去皮、洗净切小丁。玉米棒掰一小段洗净、扒拉下玉米粒。小葱洗净、切末。
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水开后放入胡萝卜和玉米煮1-2分钟，沥水待用。
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冷藏过的冷米饭加1个鸡蛋、2克盐，用手抓匀。
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热锅冷油，倒入约50毫升菜籽油，油温升至五成，倒入抓匀的米饭。中小火炒至粒粒分明，时间大概2分钟
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倒入胡萝卜、玉米、菠萝肉，快速炒匀。
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滴5毫升左右老抽，炒匀，出锅。将炒饭装入菠萝碗，撒上葱花。
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没用完的菠萝肉放入破壁机，选择“果汁”功能。
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2分钟后，打成汁。
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哈哈~ 不用洗碗喽！
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酸酸甜甜的，还真好吃~
美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 菠萝的大小根据自己的需要购买，我这个1000克14元。
2. 挖果肉时小心别把碗弄破
3. 配料随意
2. 挖果肉时小心别把碗弄破
3. 配料随意
