薏米冬瓜鸭汤和白切鸭肉
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人做过这道菜
我是徐同学丫
妈妈养的鸭可以杀了，今天利用鸭子整了一个汤一个菜…
用料
薏米冬瓜鸭汤和白切鸭肉的做法
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鸭洗干净
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薏米提前洗干净泡半个小时左右
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冬瓜洗干净切块
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锅里加水放几片姜放入鸭肉
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水开后煮个2分钟
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焯水后的鸭洗干净浮沫
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瓦煲加水和鸭肉，2片姜一起煲
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煲到鸭肉熟后先把鸭肉夹起来，放入冬瓜去煲
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把煲好的鸭肉起肉切片，鸭骨架重新加入汤里继续煲
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阳台种的薄荷
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薄荷洗干净沥水切几下便于出味
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小奶锅加入花生油烧热
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加入蒜蓉煸香
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离火加入盐
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加入生抽，蚝油和薄荷拌匀
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薄荷蒜蓉蘸酱
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喜欢吃辣可以加入一个剪碎的小米椒
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煲好的汤加入适量盐调味
