超简单凉拌金针菇

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
超简单,5分钟就能做好的凉拌金针菇,好吃又不长胖,夏日必备小凉菜

用料  

金针菇 去根后300克左右
味极鲜酱油 3勺
2勺
蚝油 1勺
半勺
鸡精 半勺
香油 半勺
黄灯笼辣椒酱/小米椒 适量

超简单凉拌金针菇的做法  

  1. 金针菇去根,烧一锅水,水开后放金针菇焯熟,攥去多余水分,装盘(焯熟之后可以过一下凉水,以便快速变凉方便攥水)

    超简单凉拌金针菇的做法 步骤1
  2. 烧水的时候调料汁。3勺酱油+2勺醋+1勺蚝油+半勺糖+半勺鸡精+半勺香油。(半勺香油其实没多少,也就四五滴)

    超简单凉拌金针菇的做法 步骤2
  3. 酱油我喜欢用鲜味酱油,味极鲜、一品鲜、六月鲜之类的,没有的话就用生抽,除了老抽都可以。喜欢吃辣可以切半根小米椒放进去,我放的黄灯笼辣椒酱,酱本身够咸够辣,放一丢丢就可以。不能吃辣可以不放辣椒。

    超简单凉拌金针菇的做法 步骤3
  4. 酱汁淋到金针菇上,拌匀开吃(•̀ᴗ•́)不着急的话可以放冰箱里冷藏一会,凉一点口感更好~~

    超简单凉拌金针菇的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-30 10:45:49
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