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煎焗爽鳝
煎焗爽鳝
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少妇厨房
难得在市场见到一条1斤重的白鳝(也叫鳗鱼)，果断入手，因为平时都很大条，终于可以做我喜欢的煎焗爽鳝。
用料
蒜
2瓣
爽鳝
1条
姜片
5片
葱
1条
煎焗爽鳝的做法
姜蒜切片，葱切粒
爽鳝用盐、糖、酱油、蚝油、酒、生粉、老抽腌20分钟。
不粘锅放油，慢火爆香料头
将鳝鱼铺上面，慢火煎
煎至两面金黄
洒上葱花，盖上盖子稍焗1分钟。
上碟。
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该菜谱发布于 2019-06-30 12:02:30
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