一锅能吃3碗饭的番茄鱼丸汤（附番茄汤底熬制方法）
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
vanessa的食物志
梅雨季节到了，闷热的天气就必须要用酸酸的食物来应对！
酸酸的番茄是打败闷热，拯救胃口的首选！
用番茄熬成的汤是百搭汤底，适合放入各种菜。
蔬菜：金针菇，娃娃菜，白菜，玉米……
肉类：鱼丸，肥牛，龙利鱼，虾丸啊这些
欢迎解锁各种方式
酸酸的番茄是打败闷热，拯救胃口的首选！
用番茄熬成的汤是百搭汤底，适合放入各种菜。
蔬菜：金针菇，娃娃菜，白菜，玉米……
肉类：鱼丸，肥牛，龙利鱼，虾丸啊这些
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用料
一锅能吃3碗饭的番茄鱼丸汤（附番茄汤底熬制方法）的做法
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番茄去皮，我用的水煮的方法，锅里放冷水，把番茄丢锅里煮啊煮
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过程中可以用筷子拨动番茄，看到裂缝的时候，就可以关火了
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用筷子戳进番茄蒂那里，剥皮，然后切块，去蒂
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锅里放点油，将番茄炒啊炒，炒到软炒到化，这样后期熬汤比较方便
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加2碗水，大火烧开转小火煮，煮到汤色浓郁。注意下我这里番茄没炒够，所以步骤6的时候用勺子压了番茄帮助汤色浓郁，大家做的时候步骤4里要多炒炒
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当当，熬到汤色浓郁，番茄汤底好了
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放入切碎的娃娃菜，你也可以依照个人喜好放金针菇啊啥的
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我用的这种海鱼丸，朋友来家里吃火锅没吃完的……
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放盐调味，也可以撒葱花啥的
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成品图，我撒了点胡椒粉调味，大家可以依照自己的喜好随意调味～毕竟有番茄汤底在，怎么做都不会难吃嗯！
