五彩炒面
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人做过这道菜
秋月若曦
颜色漂亮营养丰富的炒面特别适合夏季。再配上一碗汤更完美！
用料
| 面条 150克 | |
| 四季豆 300克 | |
| 红萝卜 2根 | |
| 芹菜 2根 | |
| 新鲜虾仁 8个 | |
| 黄瓜 1根 | |
| 熟玉米粒 少许 | |
| 盐，酱油，豆瓣酱少许 | |
| 肉丝 100克 | |
| 大蒜 2个 |
五彩炒面的做法
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用酱油生粉腌制肉丝备用，剥好虾仁备用。四季豆切丝备用，红萝卜、芹菜切丝备用，黄瓜切片备用。
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油热后放入肉丝炒熟，加入切好的四季豆混合炒
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在四季豆中加盐，豆瓣酱（根据口味选择），翻炒均匀后加盖焖熟（如四季豆不熟食用后易中毒）
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四季豆七成熟时依次加入虾仁、红萝卜、芹菜继续翻炒
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在焖四季豆时另用锅烧水煮面，煮7成熟，滤出加入凉水中泡备用
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最后加入黄瓜和熟玉米粒翻炒均匀
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加入面条再放入适量酱油翻炒（最好用筷子🥢帮助翻炒）
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出锅，开吃！
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吃炒面一定要配上汤才完美！今天的汤是竹荪青菜汤
