土豆丝卷饼

土豆切丝

土豆丝准备好

青椒切丝，蒜擦蓉

热锅凉油，蒜蓉下锅

土豆丝下锅翻炒

青椒丝下锅翻炒，调味，盐糖酱油醋孜然粉花椒粉

快速翻炒，出锅

面粉一斤，分左右两份，一份开水一份凉水和开

和

揉成面团，三光后醒发。小伙伴要展示书法。。。

切成面剂子

压成圆坨坨

这样

擀面饼，要薄

薄如蝉翼？当然不能太薄

蒸锅准备好，垫子上刷点油，大火烧开水

蒸锅准备好，水开后放入面饼，盖盖大火蒸

继续蒸起，一层跌一层

蒸熟了，一层又一层。放心，不会粘黏的

熟的饼，准备卷菜

夹几筷子土豆丝，铺起

先把底一折，再从旁边卷

再卷

味道简单纯正

小伙伴卷了个超长的，吃得带劲