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西兰花胡萝卜炒虾仁

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用料  

西兰花 半朵
虾仁 150克
胡萝卜 1根小的
鸡精 小半勺
蒜 2-3瓣
生抽 1勺
盐 适量
蚝油 适量

西兰花胡萝卜炒虾仁的做法  

  1. 西兰花用淡盐水浸泡二三十分钟，这样可以去除残留的农药，浸泡过程中将虾仁解冻，并将胡萝卜切丝薄片，拍蒜备用

  2. 解冻好的虾仁(新鲜虾仁一样)放少许酱油，盐腌制入味

  3. 淡盐水泡好的西兰花，摘小朵后，放入开水中焯水至八成熟，捞出沥干水分

  4. 起锅烧油，放入虾仁翻炒至变红色即可盛出，锅中留油，放入蒜蓉，胡萝卜翻炒至变软，加入西兰花炒1分钟后洒入少许清水继续翻出几下后加入少许蚝油，翻炒几下便可出锅

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-06-30 15:36:26
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