素炒粉皮

Name: 素炒粉皮
Ingredients: 1张粉皮; 1小根胡萝卜; 1根香菜; 大蒜; 姜; 香醋; 糖; 生抽

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翡翠蝉本尊

用料

粉皮	1张
胡萝卜	1小根
香菜	1根
大蒜
姜
香醋
糖
生抽

素炒粉皮的做法

粉皮是超市买的盒装的，打开包装用水冲洗一下，控干水分，倒一点香油或食用油拌匀防止粘连
胡萝卜切细丝，姜去皮切丝，大蒜切末，香菜切段
炒锅放油，先放胡萝卜丝煸炒再放入姜丝、蒜末、粉皮翻炒，放生抽（或蒸鱼豉油）、醋、糖，出锅前撒香菜

小贴士

1，喜欢酸的可以少糖多醋，夏天开胃
2，配菜还可以加青椒丝、香菇丝、或木耳丝

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该菜谱发布于 2019-06-30 16:18:47

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