仙草黑糖水

天气炎热的时候，我喜欢煮一大锅的仙草水，放在冰箱里冷却，冰冰凉凉的，喝下去清凉爽口。外面卖的不比自家泡煮的，制作方法简单又不耗时, 现在超市里有卖做好的仙草冻很方便。黑凉粉又叫仙草冻。仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养与医药价值，是民间的传统饮料，千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、解酒的效果，是一种重要的药食两用的东方植物资源。依据纲目拾遗卷四记载，仙草是用中草药制成的，甘凉清爽，具有清热解暑、消渴利水的功能。有丰富的碳水化合物，矿物质和少量蛋白质，脂肪，有解毒凉血，降火解热之功效，可以祛肺热，排毒素，美容养颜，还可以增强和提高身体免疫力。