东坡肉(电饭煲版)

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来上海之后就一直没吃到家里的东坡肉了 终于没忍住向老爸请教了做法打算自己做 这是在老爸给的电炖锅版的基础上改的 速度要快很多 相比就没有电炖锅版的口感那么好

用料  

五花肉 500克
大葱 1根
冰糖 适量
6片
老抽 2勺
生抽 6勺
料酒 6勺

东坡肉(电饭煲版)的做法  

  1. 五花肉切稍微大一点的块度,大葱切手指头长度垫底(葱白、葱叶都要,锅底要垫满),放入生姜,然后放肉,放肉的顺序是:精肉铺在最下面,然后带皮五花肉皮朝下铺好,将所有调料倒入

    东坡肉(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 电饭煲开最小档,一个小时再看看肉怎么样,没有烂就再加半个小时,汤汁完全浸过肉,等入味后即可

    东坡肉(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 捞出肉放进炒锅,将汤汁倒入(大葱和生姜可以不要了),开大火收汁,收到留一小部分汤汁就行了,出锅开吃!

    东坡肉(电饭煲版)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-30 17:13:45
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