可乐鸡翅
7.3
综合评分
49
人做过这道菜
良人食
哄小朋友、女朋友、大朋友的绝密配方
用料
可乐鸡翅的做法
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鸡翅洗净正反划三刀
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倒入一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，有姜得话可以切点姜丝放进去，拌匀，腌制半小时左右即可（时间可长可短，等不及的话后面可以多翻炒一会使之入味）
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将鸡翅放入冷水中，直至煮沸，将血沫撇净盛出
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热锅热油，放入焯过水的鸡翅，中小火煎制两面金黄
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倒入调好的料汁，翻炒鸡翅，使之均匀上色
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倒入半罐啤酒，煮沸，再一次去除鸡翅腥味（没有啤酒的这一步其实可以省略）
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然后倒入半罐可口可乐（约300－400ml），煮沸后盖上锅盖焖10分钟左右
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转为大火收汁，同时要不断翻炒鸡翅，防止糊锅，可留少许汤汁，若不喜欢太甜，可添加少许盐中和一下味道
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盛出，浇上剩余汤汁，撒上少许芝麻
小贴士
葱姜啤酒，不是必备品，没有也可以做哦
