家常简易炒茄子丝
7.5
综合评分
65
人做过这道菜
康康大寶
家里冰箱有几个茄子，不知道怎么做，在这个APP离面查了好久都是几种吃法，我今天就来做一盘家常简易好吃的紫茄子🍆
用料
家常简易炒茄子丝的做法
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茄子洗净去蒂，水擦干
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斜刀切薄片
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再将薄片切丝，不要切太细，炒完了软了怕夹不起来
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青椒洗净擦水
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掰开去辣筋、去籽，切丝（切勿揉眼睛、摸脸）
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大蒜先切片再切细碎
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少油，油开，茄子辣椒一起下锅翻炒。先后放入蚝油、蒸鱼豉油、盐。茄子炒软后放入蒜末，出锅前滴几滴香油
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OK啦！就这么简单！连洗菜、切菜、炒菜，总共十五分钟，比外卖是要快！
