自制汉堡包
8.0
综合评分
113
人做过这道菜
丁当老娘
好久没有给丁当宝贝做汉堡吃了，趁着放假这两天，就买了材料回来做。
用料
| 清水 | 125克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 猪油 | 25克 |
| 表面： | |
| 蛋液 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 馅 | |
| 肉 | 5片 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 生菜 | 5片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
自制汉堡包的做法
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倒入清水、蛋液、糖、盐。
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加入高、低面粉和酵母。
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搅拌成面絮。
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揉光滑后加入猪油。
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揉出扩展程度。
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滚圆密封发酵。
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两倍大取出。
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平均分成5份。
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滚圆放入模具。
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醒发两倍大刷蛋液撒上白芝麻。
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上下火190度20分钟（根据自家的烤箱温度脾气来调整。）
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新鲜出炉。
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可以提前腌好肉。
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放上自己喜欢的调料来腌制，我放的是胡椒粉和盐，还有一点花生油。
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煎蛋煎肉，刷一层酱油和蚝油。
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开始组装汉堡吧。
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超级好吃。
小贴士
馅可以根据自己的喜爱，换上虾、鸡、牛肉、之类的～
