小米椒切辣椒圈，青椒切长条，准备姜蒜花椒
胡萝卜切长片（最好提前过油炒至五分熟）
牛肉切片（可加适量料酒去腥）
冷锅热油放入姜蒜花椒小米椒爆香
加入牛肉爆炒至三分熟放入一勺半耗油
牛肉翻炒八分熟放入胡萝卜（胡萝卜最好提前过油至五分熟）
全熟放入青椒，适量的盐继续翻炒，出锅前加入小半勺醋翻炒十秒可增加风味
上传你做的胡萝卜辣炒牛肉
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