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超柔软和只要一次发酵的吐司

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st紫宁的厨房  st紫宁

用料  

鸡蛋 1个
面粉（我用日清） 260克
糖 30克
酵母 3克
牛奶 110克（和鸡蛋加在一起的重量是160克）
黄油 30克
盐 2克

超柔软和只要一次发酵的吐司的做法  

  1. 先打进一个冷藏的鸡蛋

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤1

  2. 加入110克冻牛奶

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤2

  3. 除黄油以外的所有材料启动揉面模式4分钟，加入黄油继续揉2分钟

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤3

  4. 揉好的面团非常柔软不粘人

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤4

  5. 平均分三份，每份165克，松弛29分钟

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤5

  6. 擀长卷起放入吐司盒发酵至9分满

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤6

  7. 烤箱不用预热，180度35分钟或者150度50分钟

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤7

  8. 烤箱不用预热直接放进去是为了使面团更好的发酵

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤8

  9. 时间到，出炉

    超柔软和只要一次发酵的吐司的做法 步骤9

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超柔软和只要一次发酵的吐司相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-30 20:46:40
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