西红柿蛋汤

1 人做过这道菜
2人份的量是:2🍅+1鸡蛋 (鸡蛋小点儿否则容易变成全是蛋花)

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 1个
1根

西红柿蛋汤的做法  

  1. 🍅切成细小的方块,放到锅里炒成糊,可以用铲子压成糊,然后再加水煮,(如果不炒成糊的话,煮是煮不掉形状的)

  2. 1个鸡蛋打散

  3. 国内淋油先炒西红柿成糊(!如果炒不成糊状,过早加水,煮很久葱都煮没了还是变不成糊状!!擦!),加热水煮沸后倒入面疙瘩,再沸腾后倒入蛋液,用筷子不停搅拌蛋花会多

  4. 加盐调味(3个人 1.5勺盐),之后出锅前加入水淀粉调稠一点,提前大概2分钟加葱花,加迟的话汤里面有葱的生味道,加早的话,葱也没了😊.会越做越好看的😋

    西红柿蛋汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-30 21:36:27
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西红柿蛋汤的答疑

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