五花肉洗净切片,加酱油、盐腌制20分钟。
豆角洗净,去两头去筋,切段备用。
将豆角倒入腌好的五花肉中,加入面粉搅拌,到五花肉及豆角上都裹上面粉即可。
上蒸锅水适量,不要淹没蒸盘,在蒸盘上铺干蒸布撒一层面粉,一层豆角(蒸的时候可以很好的吸收肉肉的香味),拌好的五花肉及豆角均匀的铺上。
先大火煮沸,换小火蒸30分钟即可。
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