【姜食堂2】妙汉红豆冰 一见钟情的颜值担当

首先准备好所有材料。刨冰底我是用提前冷冻好的椰汁。这个包装真的超方便，买回来直接放进冰箱冷冻，用的时候把外面纸盒用刀割开撕掉就好。一盒330ml的椰汁可以做3碗刨冰。             
红豆我用的是京日蜜蜜豆，这个是之前做红豆包剩下的。不会太甜，而且颜色不会太红，跟节目里g1跟mino诚意满满熬出来的红豆颜色更接近一些。缺点就是口感有一点点硬。

黄豆粉打糕是买的开袋即食的那种，一袋四条，附一小袋黄豆粉，吃的时候需要自己切，切好再裹上黄豆粉就好了。（这个超好吃，如果不是在减脂控糖我一个人可以吃一袋😂

薄脆其实就是小时候经常吃的瓜子酥，这次为了红豆冰淘宝特意买了一盒。

节目里还用了栗子罐头（就是那个黄黄der）我买了几种栗子仁，颜色都太深，最后还是决定和第一次一样用芒果代替（而且芒果更好吃啊！还没那么胖

拿小刷子沾上焦糖糖浆，在杯壁上厚厚刷一层。

刷好焦糖糖浆后可以适量撒一些薄脆碎（这个真的超级好吃），然后把杯子放进冰箱冷冻至少三十分钟以上。

冻好的椰汁冰块放进刨冰机，没有刨冰机的也可以用料理机或者搅拌机（但我没有试过这样不知道会不会化掉）

刨冰的量要能够铺满整个碗。

铺上满满的红豆（我这杯不够满），撒上黄豆粉，再放上一块打糕，芒果块，薄脆，和可爱担当的妙汉小饼干。妙汉红豆冰完成✅

焦糖糖浆刷杯子冷冻这一步绝了，非常棒。上次做的时候省了这一步，刨冰化的很快（并不是因为拍照久）这次拍完照吃到最后，底部的冰沙还没有化，而且混合了薄脆和焦糖口感更丰富了！

罪恶的下一碗，这次红豆铺了更多！！！

放一个减脂版的美妙汉红豆冰，其实就是换掉高热量的打糕跟薄脆，用喜欢的水果做了topping。这次用了芒果，青提跟蓝莓（好像糖分也是蛮高），水果版的更容易做一点，毕竟薄脆跟打糕还要特意买有点麻烦，只要有妙汉家族小饼干就好啦😆