炸酱面

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用料  

面条 2份
土豆 1个
1小块
甜面酱 5勺
黄豆酱 4勺
料酒 2勺
冰糖 几颗
五香粉 1勺

炸酱面的做法  

  1. 肉切丁放料酒生抽五香粉腌制一会,土豆切丁洗净泡水,豆瓣酱甜面酱准备好。

    炸酱面的做法 步骤1
  2. 起锅烧油炒肉丁,炒熟盛出备用。

    炸酱面的做法 步骤2
  3. 锅洗净炒土豆丁。

    炸酱面的做法 步骤3
  4. 土豆丁炒半熟放豆瓣酱炒一会放甜面酱炒。

    炸酱面的做法 步骤4
  5. 放了酱翻炒几下就加水熬煮。

    炸酱面的做法 步骤5
  6. 下肉丁继续熬煮,要不停翻炒防止粘锅。

    炸酱面的做法 步骤6
  7. 炒到土豆软糯汤汁浓稠就好啦,熬酱的同时就可以把面煮好了。

    炸酱面的做法 步骤7
  8. 浇到煮好的面上就好啦。

    炸酱面的做法 步骤8
  9. 拌一拌开吃,我的面里还放了金针菇煮。

    炸酱面的做法 步骤9

小贴士

我做的是两人份哦。
 
该菜谱发布于 2019-06-30 22:52:00
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炸酱面的答疑

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