地道葱油拌面(快手早餐)

2 人做过这道菜
葱油拌面是地道上海美食
小火慢炸小葱的香味真是太好闻了
煮一碗面条
挖两勺葱油
简单快手美味的早餐/午餐/晚餐就完成了
特别适合上班族
或者想睡懒觉的你们

吃过一次绝对不会忘记的味道~

也许会有更专业的方子
我这个就是家常快手懒人版本
简单到没朋友
哈哈哈  主要是懒 想多睡几分钟~
嘘🤪

用料  

小葱 220克
食用油 130克
细砂糖 30克
生抽 60克
老抽 60克
香叶 一片

地道葱油拌面(快手早餐)的做法  

  1. 准备小葱一把,洗干净,晾干水份,防止炸的时候油花飞起来 锅里倒入花生油,烧微热,放入葱花,小火炸的时候,准备两个碗,一个放入细砂糖,一个碗倒入生抽➕老抽

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤1
  2. 小火哦,火大里,葱花很快就糊了。

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤2
  3. 把小葱和一片香叶一起放进锅里,有点耐心,小火慢炸,其实可以把葱白不用的,我也一起炸了😁

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤3
  4. 差不多20分钟就变成这样子了

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤4
  5. 再炸个十分钟,用锅铲搅动葱花,会变得沙沙响,就可以了!

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤5
  6. 立马倒入生抽,老抽,细砂糖,搅拌均匀,小火烧开,就可以了

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤6
  7. 放凉

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤7
  8. 放瓶子里,放进冰箱冷藏,吃的时候,面条煮好,挖两勺葱油搅拌均匀,美味快手方便的早餐就完成啦😁

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤8
  9. 锅里留了些葱油,炒盘 葱油炒饭也很棒!赶快试试吧!🍽

    地道葱油拌面(快手早餐)的做法 步骤9

小贴士

熬葱油要有耐心,不能用大火,葱花糊了,葱油就废了。前期熬的时候也可以放些红葱头或者洋葱都可以的!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

地道葱油拌面(快手早餐)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-01 00:13:34
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