采相对嫩点较大的霍香叶子，洗净控干水分。
取一片叶子，放一小块豆沙馅在叶子中央。
把叶子尖头合上去，将豆沙捏扁，一只霍香饼就做好了。
做好的霍香饼是这样的。
将面粉、淀粉、鸡蛋、盐加水混合成面糊，不要太稀，能裹住霍香饼就行。
每一只霍香饼裹上面糊，下油锅小火炸至两面微黄就可以了。
香甜可口。
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残荷听雨-lu
