马蹄洗干净,用刀背拍一下,再切碎(我在菜市上买的马蹄让老板去皮的)
红萝卜用工具擦成丝
把葱切成葱花
然后放入一个干净的盆子里,再放入猪肉碎(买的是6分瘦四分白,请猪肉摊的老板打碎了),再加入生抽,白胡椒粉,盐,芝麻香油,搅拌均匀
以视频中的手法,把饺子包起来(饺子皮,我买的是现成的)
把包好的饺子放入蒸笼上
大火蒸15分钟,蒸饺子就做好了
把另一半包好的饺子放入烤盘里(烤箱进行预热)
均匀的喷洒上一点水分
再用刷子在表面刷上一层油
送入烤箱,200度20分钟
摆盘开吃,沾上一点陈醋,一口一个,停不下来