传统乡村肉丸意面
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枕边小径
翻译自woolworth 19年的菜谱 自用备档 菜谱基本上是各个商家出配方 菜谱里面的用料会有一到两种涉及某个品牌的某种类型产品 可以替换 替换我会写在菜谱里面 另外烹饪时间和用料以及营养成分也是菜谱给的 原料里面cup tps这些是体积的量 我没有办法换算成重量 大家自行解决
四人份
准备时间：15min
烹饪时间：35min
营养成分（每份）：55g蛋白质 29g脂肪 91g碳水化合物 10g糖 9g膳食纤维 885mg盐
865大卡
都吃意面了 别在乎热量了好吗
开心最重要baby！
四人份
准备时间：15min
烹饪时间：35min
营养成分（每份）：55g蛋白质 29g脂肪 91g碳水化合物 10g糖 9g膳食纤维 885mg盐
865大卡
都吃意面了 别在乎热量了好吗
开心最重要baby！
用料
| 乡村面包（sourdough） | 去边2片 |
| 牛奶 | 1/4 cup |
| 猪肉小牛肉混合碎 | 500克 |
| 棕皮洋葱（切碎粒） | 1个 |
| 蒜（切碎） | 2瓣 |
| 鸡蛋（搅匀） | 1个 |
| 欧芹（粗略切碎） | 1/2cup |
| 柠檬皮屑 | 一只 |
| 柠檬汁 | 1 tps |
| 怕吗森干酪碎 | 2/3cup |
| 马苏里拉碎 | 2/3cup |
| 橄榄油 | 2tps |
| leggo's restic passata意面酱（可替换任意意面红酱） | 700g |
| 意面（linguine扁意面） | 400g |
传统乡村肉丸意面的做法
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意面酱和成品图 随意参考一下
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sourdough bread（参考上图 可以用其他硬质面包代替 法棍乡村面包都可以 吐司就算了 ）撕碎成小块 倒入牛奶混合 等待五分钟 倒出多余牛奶
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混合肉馅 洋葱 大蒜 鸡蛋 欧芹 柠檬皮屑 柠檬汁 一半的马苏里拉和帕玛森 用盐和黑胡椒调味后加入湿润好的面包碎 搅打上劲 用手团出肉丸
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倒出多余的油 加入意面酱和1/2的cup的水 煮开后改小火直到酱汁粘稠 关火撒剩余的奶酪入烤箱烤五分钟直到芝士金黄 另起一个深一点的锅加少许盐和水煮开 下意面煮十五分钟左右
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意面煮好控水和烤箱取出的肉酱混合 点缀欧芹 完成
