里脊、香干、胡萝卜切丁,大葱、蒜切碎,毛豆洗净。
里脊用淀粉、生抽、白糖腌制10分钟。
起锅下烧沸水,淋少量食用油,毛豆下锅焯熟。
大葱、蒜末热油下锅爆香,下里脊丁翻炒,黄豆酱下锅炒匀。
先加入香干、胡萝卜丁煸炒2分钟。
再放焯熟的毛豆翻炒均匀即可。
上传你做的毛豆炸酱-今晚下饭,有它就够了