将鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清放到冷冻室里等待打发。
蛋黄加入10g代糖混合均匀,用蛋抽搅拌至颜色变浅。
放入110g的酸奶,过筛好的粉类,搅拌均匀至无颗粒。
打发蛋白,至如图。
将蛋白分3次加入面糊,充分混合后倒入模具。振荡模具,使大气泡出来。
放入预热好的170度烤箱,170度40分钟(根据烤箱时间调整喔)。然后放进冰箱冷藏后就可以开吃啦。
开动 真的和轻芝士蛋糕一样!
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