可可磅蛋糕
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人做过这道菜
诗风的小食光
可可味道浓郁，烤好满屋飘香！ 此配方使用学厨7寸咕咕霍夫模具，分量一个
用料
可可磅蛋糕的做法
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低粉、可可粉、泡打粉过筛后搅拌均匀
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鸡蛋打散，我用的三个中等鸡蛋正好
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黄油软化到位，放入糖粉
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用硅胶刮刀按压搅拌
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用打蛋器低速打发黄油，一边打发一边加入鸡蛋液
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将粉类混合物加入打发好的黄油中，搅拌成可可面糊
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学厨7寸咕咕霍夫模具刷一层薄薄的黄油，撒上高粉
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将可可面糊放入模具中，用勺子把面糊压成中间略低两边略高的状态
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烤箱提前预热170℃，模具放入烤箱烤55分钟
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烤完出炉
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轻松脱模，待凉到手心热的时候用保鲜膜或密封袋装好，放冰箱冷藏回油一夜更好吃
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撒上糖粉做装饰，准备享用吧！
小贴士
打发黄油倒蛋液的时候，一定要分批少量添加，蛋液和黄油融合以后才能继续添加打发
