叉烧酱烤排骨

0 人做过这道菜
有了叉烧酱,爱做点心的我简直如鱼得水,各种叉烧类食品必须做起来,一款简单的叉烧酱排骨,颜值美味俱佳,宴请宾客或年夜饭都很拿得得出手的。
自制叉烧酱www.xiachufang.com/recipe/103906005/

用料  

自制叉烧酱 85克
生抽 5克
老抽 2克
排骨 600克
蜂蜜 10克
料酒 10克
5克

叉烧酱烤排骨的做法  

  1. 排骨洗净滤干水。

    叉烧酱烤排骨的做法 步骤1
  2. 放入85克叉烧酱、5克生抽、2克老抽、5克蜂蜜和10克料酒翻拌均匀,冰箱冷藏8小时以上,期间翻拌一两次帮助均匀入味。

    叉烧酱烤排骨的做法 步骤2
  3. 烤盘铺锡纸,锡纸上面铺张油纸防粘,摆上腌好的酱排骨。

    叉烧酱烤排骨的做法 步骤3
  4. 再盖一张锡纸。

    叉烧酱烤排骨的做法 步骤4
  5. 无需预热直接放进烤箱中层,220℃上下火50分钟时取出来将排骨翻个面,揭去上面的那张锡纸继续烤制10分钟。

    叉烧酱烤排骨的做法 步骤5
  6. 这样烤出来的叉烧酱排骨也是滋润油亮的,一点都不柴,香哟!

    叉烧酱烤排骨的做法 步骤6
  7. 女儿说好吃得根本停不下来,才午饭后不久都一气吃了七块。😊

    叉烧酱烤排骨的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-07-01 16:14:04
147 收藏


叉烧酱烤排骨的答疑

  • 那位吃货  2019-07-18  
    1
    排骨上面为什么要盖层锡纸呀
    作者回复 2019-07-19  
    锁住水份防烤干

以上留言由作者回复后显示