豆腐鲫鱼汤，奶白色好看又好吃！

超市买的新鲜鲫鱼一条，工作人员帮忙收拾好了，回来清洗两次就行。
前后来几刀，可以更好的入味。

准备姜片，葱段

油热下姜片

炒出姜的香味，然后加入鲫鱼，煎至两面金黄

在准备材料前，砂锅中稍热水，鲫鱼两面煎好之后，直接一起倒入砂锅中
（要用热水！这样奶白色更容易出来！）

煮一会后，会有浮沫，用勺子撇出来，然后改成小火（大火容易把鱼煮散）

准备豆腐，半块就可以，切小块

在煮鱼汤煮到15分钟时，将切好的豆腐加入到鱼汤中，继续小火，再煮20分钟，一共煮了35分钟哈

奶白色很好看！
出锅前加点盐，不要加多，不然咸了不好喝。如果之后盛出来感觉不咸，可以再加盐。

我喜欢来点香菜提味～还可以再加点胡椒粉哈

最喜欢鱼肚的位置，刺少，劲道，好吃！
鱼很新鲜，一点腥味都没有！
超好喝，基本每周或者半个月喝一次，一次两碗打底哈哈😄