干海带冲洗干净,在清水里提前泡两个小时
新鲜猪排骨冷水下过,煮去浮沫,倒出来清洗干净
绿豆清洗一下就好,不用提前泡水
砂煲里加水,放入葱姜,花椒,绿豆,开火。本人认为花椒去腥増香的作用非常重要,这里花椒不会提现麻味
洗好的排骨一同下砂煲炖煮,满屋开始飘香
排骨炖煮30分钟后可以下入海带,海带切小块随意,继续炖煮半小时到一小时不等,看自己喜好,嫌时间长的同学也可以用高压锅一起炖煮半小时就成功,怎么方便怎么来,最好尝尝海带软烂了就调盐和少量鸡精味精提鲜。
上传你做的解暑又鲜香的排骨海带汤