香喷喷的土豆片,好吃又下饭!

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话说做这个真的很偶然,竟然是冰箱里只剩下土豆和鸡蛋了!然后感觉还不错,所以这次加了点胡萝卜,又做了一次,喜欢的小伙伴可以尝试下,简单又下饭!

用料  

土豆 2个
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
适量
蒜瓣 适量
豆瓣酱 适量

香喷喷的土豆片,好吃又下饭!的做法  

  1. 土豆去皮切片,胡萝卜去皮切片,蒜瓣切碎

    香喷喷的土豆片,好吃又下饭!的做法 步骤1
  2. 热油下蒜瓣,下土豆片胡萝卜片,翻炒

    香喷喷的土豆片,好吃又下饭!的做法 步骤2
  3. 炒至半熟,加鸡蛋两颗

    香喷喷的土豆片,好吃又下饭!的做法 步骤3
  4. 快速翻炒,形成细小蛋花状

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  5. 加两大勺豆瓣酱,翻炒均匀入味

    香喷喷的土豆片,好吃又下饭!的做法 步骤5
  6. 装盘开吃

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小贴士

1、葱姜蒜都可以加,看个人爱好。
2、豆瓣酱是灵魂,但加多会过咸,注意适量
3、鸡蛋直接打在锅里,快速翻炒让蛋花粘在土豆片胡萝卜片上
 

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该菜谱发布于 2019-07-01 18:25:05
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