麻酱豆皮
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人做过这道菜
苍燚
及其爱吃麻酱豆皮涮牛肚，在家里做，没有牛肚，实验了好多次，鼓捣出这个麻酱豆皮，酱汁很关键，酱汁调好了，涮什么都好吃。
我这个份量小，你可以酌情加。
我这个份量小，你可以酌情加。
用料
麻酱豆皮的做法
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1.豆皮切成宽条用水汆烫一下。
2.两勺芝麻酱和一勺花生酱在小碗里面放少许水懈开搅匀。
3.锅中倒水烧开，加入调好的酱汁，放入豆皮，加一勺花椒粉，一勺花生粉，花生粉是把炒熟的花生用料理机打的，不能少，加入花生粉，汤汁才会香浓。
4.加生抽，盐调味。
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略煮一会将麻酱豆皮倒在大碗里，上面撒蒜末和辣椒粉，放一些香菜，热油激入。
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没有牛肚的涮豆皮，汤汁及其好喝！自己做，没有添加剂，吃着也放心！酱汁调好了，味道不逊外面的餐馆。
小贴士
可以加入瘦肉，青菜什么的，味道更丰富。
