没有奶皮的双皮奶

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这么说,是因为真正的双皮奶,是要真的有两层奶皮的!而我做的,连一层奶皮也没有!但是,一样好吃的不要不要的!而且,最最关键的是,简单好操作!

用料  

牛奶 225克
鸡蛋清 2个
白糖 15克
红豆沙 适量

没有奶皮的双皮奶的做法  

  1. 纯奶倒到小锅里,小火煮至微开。晾凉。

    没有奶皮的双皮奶的做法 步骤1
  2. 白糖加入蛋清中,充分搅拌均匀。

    没有奶皮的双皮奶的做法 步骤2
  3. 牛奶挑去奶皮,与蛋清液混合。

    没有奶皮的双皮奶的做法 步骤3
  4. 分装在2个小碗里,套上保鲜膜,入锅,大火蒸约十分钟。

    没有奶皮的双皮奶的做法 步骤4
  5. 出锅,撕开保鲜膜,放上一勺红豆沙。红豆沙的做法在之前的菜谱中有写过,如果嫌麻烦也可以用买的蜜红豆代替。

    没有奶皮的双皮奶的做法 步骤5
  6. 冰箱冷藏2小时再吃,味道更棒!

    没有奶皮的双皮奶的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-01 19:30:32
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