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空心麻圆（芝麻球）

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品味人生C的厨房  品味人生C
快手又好吃的麻圆
刚出锅的麻圆香脆好吃
放久了就会变软
吃起来柔韧有嚼劲
又是另一种口感

用料  

糯米粉 140克
白糖 40克
热水（80度） 100克
白芝麻 适量

空心麻圆（芝麻球）的做法  

  1. 糯米粉+白砂糖混合

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤1

  2. 加入热水

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤2

  3. 搅拌

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤3

  4. 揉成面团
    盖上保鲜膜静置十分钟

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤4

  5. 分成小团搓圆
    大小随自己喜欢
    这个是40克的
    搓圆的糯米团沾水再滚上芝麻

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤5

  6. 锅里下油小火加热
    麻团下油锅细火慢炸

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤6

  7. 勺子🥄轻轻搅动麻团
    用勺子🥄舀热油淋在麻团上
    油不用多
    关键是淋油

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤7

  8. 不要按压
    一直搅动一直淋油
    麻团受热均匀自然成圆变大

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤8

  9. 炸至金黄酥脆夹起来不变形就好啦

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤9

  10. 最后开大火逼油
    迅速用漏勺捞起滤油

    空心麻圆（芝麻球）的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 195 作品

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该菜谱发布于 2019-07-01 20:36:59
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