奶青茶
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人做过这道菜
瘦瘦瘦瘦丫
厨房看到四季奶青的方子，买了原料做了感觉和店里的味道并不一样。做了两次调整了用量，目前这个味道很喜欢了，所以记录一下，感谢原方主
用料
奶青茶的做法
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水大火至微沸，不断有小气泡，放入茶叶，转小火，盖锅盖，煮至茶叶全伸展开
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加入牛奶，淡奶油，糖，盐，炼奶。小火煮至沸腾，关火，晾凉，表面会结一层奶皮，过滤装瓶。我的瓶子是一升的，这些刚好一瓶多一杯，一杯喝掉，一瓶冷藏后慢慢喝，冷藏更好喝
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这款茶很清爽的，茶本身青苦，衬的奶味浓郁，整体很协调。本身不是很喜欢甜腻，所以第一次做2克盐，15克糖，没加炼奶，偏咸，咸奶茶的接受度不够高。所以第二次20克糖，1克盐，依然没加炼奶，这次满意。我觉得甜度很好了，很适合夏天，喜欢的不得了所以记下来 甜咸都需要根据个人口味调整，自己做吃的嘛自己喜欢最重要
