栗蓉咖喱肉末酥

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用料  

板栗 10颗
咸蛋黄 3个
黄油 30克
猪肉(或牛肉) 一小块
洋葱 半个
咖喱粉 少许
少许
酥皮 若干
马苏里拉奶酪 少许
蛋液 少许

栗蓉咖喱肉末酥的做法  

  1. 板栗蒸熟,捣成绵绵的栗蓉备用。

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤1
  2. 为增加口感层次,我将部分板栗捣成微颗粒状。

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤2
  3. 微蒸咸蛋黄,取出。小火熬化黄油,

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤3
  4. 下咸蛋黄慢熬,加入栗蓉翻搅至均匀。

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤4
  5. 取鲜肉剁成肉末,洋葱切细丁,

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤5
  6. 加入咖喱、少许盐,翻炒,

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤6
  7. 再加入栗蓉咸蛋黄继续翻炒入味。

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤7
  8. 一边解冻酥皮,一边晾凉栗蓉咖喱肉末。

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤8
  9. 马苏里拉奶酪取少许,

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤9
  10. 随后将酥皮一分为二,铺上咸蛋黄栗蓉肉末,撒上少许马苏里拉奶酪。

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤10
  11. 折叠压边,

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤11
  12. 刷少许蛋液,

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤12
  13. 烤箱烘烤,上下火,18分钟。(依个人烤箱不同,时间仅供参考哦!

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤13
  14. 盛盘~[愉快]香酥得恰到好处,来一场味蕾盛宴吧!

    栗蓉咖喱肉末酥的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2019-07-01 22:35:50
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