板栗蒸熟,捣成绵绵的栗蓉备用。
为增加口感层次,我将部分板栗捣成微颗粒状。
微蒸咸蛋黄,取出。小火熬化黄油,
下咸蛋黄慢熬,加入栗蓉翻搅至均匀。
取鲜肉剁成肉末,洋葱切细丁,
加入咖喱、少许盐,翻炒,
再加入栗蓉咸蛋黄继续翻炒入味。
一边解冻酥皮,一边晾凉栗蓉咖喱肉末。
马苏里拉奶酪取少许,
随后将酥皮一分为二,铺上咸蛋黄栗蓉肉末,撒上少许马苏里拉奶酪。
折叠压边,
刷少许蛋液,
入烤箱烘烤,上下火,18分钟。(依个人烤箱不同,时间仅供参考哦!
盛盘~[愉快]香酥得恰到好处,来一场味蕾盛宴吧!