大白兔奶冻蛋糕卷(简易版）

先准备椰奶奶冻，椰树椰汁加热冒烟关火，倒入白凉粉快速搅拌均匀。放凉，倒入容器，放冰箱做成奶冻。
准备80克牛奶溶化数粒大白兔后放凉。(70克做蛋糕卷，10克放在后面打发的奶油里）

蛋白加柠檬汁或香草精，分三次加入砂糖打发到弯钩状。
牛奶加色拉油搅拌均匀，再筛入低粉搅拌均匀成为奶糊。
先取一半蛋白霜加入奶糊翻拌均匀，再加入剩下的蛋白霜再次翻拌均匀。
烤箱预热到150度。
把蛋糕糊倒入28*28烤盘(底上铺好油纸）放进预热好的烤箱烤15-18分钟（要根据自己烤箱温度看好上色情况）

晾架铺好油纸，蛋糕出炉后倒扣并撕下烤的油纸，蛋糕放凉。奶油加砂糖打发至硬性，加入那剩余的牛奶（溶化了大白兔的），涂抹于蛋糕上，再在奶油上放上奶冻，用大白兔包装纸卷起。放入冰箱一两小时后取出拍照，享用。

来一颗xxxl的大白兔吧🍬

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还是有一点点上色，黄了

白兔卷里面的奶冻没有做成奶糖味的，直接做的椰奶奶冻，口味比较清新不甜腻哦😏

张口，来吃。