家烧鸽子汤-小美版
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人做过这道菜
加盐
韩国人夏天要喝鸡汤，
那咱就弄点鸽汤喝喝！
那咱就弄点鸽汤喝喝！
用料
家烧鸽子汤-小美版的做法
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第一步，乳鸽放入网篮，加水末过，5分钟50度速度5去血水。
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整只放入主锅，加入食材。
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加水，这个多少的量就随意了，你想汤汁多就多加，把调料全部加入。60分钟、100度、反转小勺。再加入泡发的香菇虫草花、再烧30分钟、100度、反转小勺。
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第二天我拿它做了鸽子粉干。
小贴士
注意哦，我用的是乳鸽，肉容易烧软，如果用赛鸽，时间肯定要延长到2-3小时。鸽子肉容易不容易煮烂，和鸽子品种有关。还有那句话，按自己喜欢的食材灵活去添加。
