削皮并洗净嫩姜
切姜片(正好练练刀功),将切好的姜片倒入锅中,煮3分钟,捞出姜片沥干、备用。
煮糖醋水,糖醋比例1:2,也可以根据自己口味调整此比例(人生酸甜,随君心情),煮1-2分钟,放在锅中自然冷却。
将煮好放凉的姜片,用手挤去多余的水分,放入事先消毒好的瓶子内,再倒入糖醋水,放入冰箱,12小时后就能吃了。
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