家常土豆饼

土豆洗净不洗，切最细的丝不洗，加少许的盐和孜然粉和均匀，锅里放少许食用油（或调和油），油加热后把加了料的土豆丝均匀平摊在平底锅内，锅铲压紧，小火煎至两面黄，一定要小火，不然就胡了，微微焦脆后起锅吸油纸吸去多余油，撒点辣椒粉和花椒粉就OK啦（也可以不加）


如果想要吃焦脆口感的土豆饼，同样做法，只是油加多一点，土豆饼油炸出锅

漏拍一张过程图了

小盆友今天不要辣椒和花椒粉所以没有加，口味可以自己适量调整，也可以根据口味加调味果酱，我家孩子喜欢加番茄酱